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一家小酒馆式的法国餐厅

苏丽雅:曾在法国、挪威、香港等地高级餐厅工作过的Jonas Noël,希望在上海呈现精致法式小酒馆氛围。
6天前

买名表:为升值还是颜值?

艾米:千金难买心头好。买东西,都是为了满足某个目的,无论这目的高尚还是庸俗。买名表的目的也各不相同。
2018年10月8日

“米其林星级”:光环与魔咒

范庭略:“米其林星级”不仅定义着餐厅和厨师,甚至定义着城市与味蕾。围绕着星级评定,餐饮业暗战就此展开。
2018年9月28日

明艳撞色为何大流行?

明艳撞色成为今秋风景线。设计师们认为这与全球女权运动有关。毕加索等擅用色彩的画家成为色彩灵感来源。
2018年9月21日

彼得•梅尔和《美酒犯罪》

林力博:本书最适合同时热爱侦探小说和葡萄酒的人。好莱坞名律师三百万美元酒藏失窃,想知道有哪些名酒吗?
2018年9月21日

葡萄酒开瓶费合理吗?

范庭略:餐厅需要为外带酒提供酒杯、醒酒等服务,同时损失酒水收益。外带酒也让餐厅失去制作好酒单的动力。
2018年9月19日

入秋,要吃江鲜

苏丽雅:江南人痴迷江鲜:八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼。如今的江鲜出品融合了中国多种菜系和西式烹饪手法。
2018年9月14日

不可思议的艺术酒庄Chateau La Coste

宋佩芬: 安藤忠雄为该酒庄设计了大门,艾未未设计了走道,此外,这里还有布尔乔亚的“蜘蛛”等三大王牌作品。
2018年9月14日

美国网红创立的10亿美元级化妆品牌

卡戴珊家族幺妹凯丽•詹娜15年推出Kylie Cosmetics,3年发展成十亿美元级品牌。美容业还有更多这样的神话。
2018年9月14日

时堂:见证中国设计师品牌成长

林剑:时堂是中国时装设计师品牌首个showroom。我们在中国买手店体系处于懵懂期的当口适时推出,赶上了饭点。
2018年9月7日

香槟迷为何最爱“白中白”?

谢立:白中白香槟被塑造出极致纯净、纤细、高雅的形象,但其实这只是白中白香槟的其中一个侧面。
2018年9月7日

伦敦美食家推荐的广州美食

伦敦可人煎饼、品屋茶馆创始人Z He推荐广州美食小馆,从陈添记的爽鱼皮,到陶陶居的点心,还有仁信双皮奶。
2018年9月7日

《延禧攻略》让观众热议“服化道”

郑静:这部清宫剧让“服化道”成为社交媒体热议话题,并助长了点击率,开创了中国影视剧新的增长点。
2018年9月4日

威士忌酒在中国高歌猛进

范庭略:十年前,中国人还不知道“单麦”,如今他们去苏格兰成桶购买原酒。威士忌大师也扎堆来中国开讲。
2018年8月31日

粤菜创新,难在哪里?

苏丽雅:粤菜曾是中国菜系老大哥,近年却创新缓慢,落后了。讲求食材和功夫的粤菜有可能借鉴西式烹饪法吗?
2018年8月24日

英国出现“快闪店”电商平台

它像是Airbnb加上WeWork,品牌可以根据预算和时间段在该平台寻找合适的房东,平台还提供商铺家具短租服务。
2018年8月24日

千禧一代不再遮掩纹身

希尔:越来越多的证据表明,纹身不再像以往被认为的那样是就业的障碍,而年轻人也不再对纹身、穿孔遮遮掩掩。
2018年8月20日

男性的网络靓照欠得体?

工作与性格双优的好男人在社交网络上的照片总是让女性“呵呵”。诀窍是:自拍照,NO!合影,NO!太时尚,NO!
2018年8月17日

波尔多五大庄的2017:又一个好年

谢立:我一周之内造访了波尔多左岸五大一级庄。2017是个好年份,波尔多顶级名庄魅力不减的秘密更让人回味。
2018年8月17日

谁说澳大利亚葡萄酒不能陈年?

谢立:新世界葡萄酒不能陈年已成为偏见和老观念了。澳大利亚年份老酒的魅力正显现出来。
2018年8月10日

突出重围的日料店

苏丽雅:上海不缺高级日料店。“倾奇者”的竞争力源自品质与实诚价的结合。餐厅没在环境和餐具上过多投入。
2018年8月3日

“酸屋时尚”风,能刮多久?

2019年春夏男装充满艳丽色彩,让人忆起80年代锐舞文化,同时加入迷幻乐舞风格。这股享乐主义风能刮多久?
2018年8月3日

范豪特:我要做时装界的谷歌

这位28岁的前时装造型师创建时装搜索引擎Tagwalk,如今成为时装业界最先进的潮流预测、研究和灵感工具。
2018年7月27日

拉菲、木桐和罗斯柴尔德葡萄酒家族

林力博:拉菲、木桐都是罗斯柴尔德家族旗下名庄。当年木桐从二级升为一级庄的最大阻力来自拉菲。
2018年7月20日

Dior Homme将成为历史

迪奥新任CEO皮埃特罗•贝卡利决定,今后迪奥男装女装都只沿用Dior的名字,男女装平分秋色的历史时刻到了。
2018年7月20日

波尔多最好的餐桌:在酒庄里

谢立:很多酒庄庄主自己就是美食家,和名厨有良好关系,酒庄也有招待的需求,酒庄的餐厅常比外面的更精彩。
2018年7月13日

什么样的米饭最好吃?

苏丽雅:米饭成了中国人“最熟悉的陌生人”。“嗑米”餐厅创始人决定死嗑米饭,用五种优质大米探寻最好吃的米饭。
2018年7月13日

60岁穿衣指南

60岁,再怎么保养打扮也没人认为你是30岁。认了吧。但你依然可以通过衣着显得优雅、时髦、甚至令人销魂。
2018年7月6日

一碗“亚洲风”的鱼汤

苏丽雅:新加坡主厨Teo创作的鱼汤,食材有南极犬牙鱼、烟熏鲟鱼汁、奶白菜,用日式碗呈现,味道熟悉又惊喜。
2018年6月29日

中国奢侈品消费开始回流

卢曦:除了7月1日关税下调外,一些品牌商家还赋予中国市场某些特权,鼓励中国消费者在本国消费。
2018年6月29日

一次完美的香槟配餐

谢立:香槟绝非晚宴或派对简单的开胃酒,只要搭配得当,香槟可以胜任全程配餐,重要的是把握不同香槟的风格。
2018年6月22日
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